洞山酒业|江西白酒批发|江西白酒加工

江西省宜丰洞山酒业有限公司经营白酒（高梁酒）、水酒。也有采用传统生产工艺和本地特产柳条糯研发开发的糯米冬酒和黑糯米酒。能够体现出公司和客户合作的诚意，保证产品的货真价实与服务周到和全面，全程有为客户提供的客服人员，以便客户在合作期间出现问题能够时间反馈给我们，也会时间为您解决，我们能够保的产品上优质的品质以及价格的实惠，不放心的话随时欢迎您来厂家检查产品的品质。

低度酒出现“低而不淡”的原因

大家知道，低度白酒基本上也是最主要特点就是“低而不淡”即酒度低但酒香浓厚，“味不淡”。产生“低而味淡”的原因，是由于在优质低度白酒的生产过程中，酒中多种呈香呈味的酸、酯、醇、醛类物质，降度后产生一种乳白色沉淀，而且酒质越好，其浑浊度就越严重，一方面，为使酒体清澈透明，加大除浊力度，但酒味就变得淡薄，有“水味”，甚至风味改变。另一方面，为保酒体风味，又常出现酒体混浊，沉淀等质量问题。为此公司通过多年生产摸索，找到如何化解二者矛盾问题的方法，为生产“低而不淡”优质低度酒提供了保证，为此一一介绍，仅供同行参考！

注重基础酒的选择搭配

要想生产出优质的低度白酒，使其“无水味”而又“低而不淡”，基础酒的好坏是关键，这就要求我们的勾兑人员必须全面掌握本厂生产条件和产品酒的理化感官标准，按“香、浓、净、级别、风格的顺序，对所用各种基酒进行品尝、分析、分类然后由“小样”到“大样”，经过多次试验来确定基础酒的种类及搭配比例。质量合格的优质酒是生产合格优质低度白酒的“骨架”，做好这项工作意义非常重大。

搞好低度酒的调味工作

由于低度酒在基础酒的处理过程中常出现闻香差，有“水味”，后味短等情况，我们可根据基础酒质量情况，选取适量的调味酒加以弥补，调味工作好比“画龙点睛”，做好这项工作意义非常重大。

做好低度酒的罐装工作

在低度白酒的罐装过程中，常因冲平瓶后的瓶中水倒空不彻底、罐装前管道冲洗及罐装过程中产生的“废酒”添加到罐装流水线上，而使酒味变淡，以致影响瓶装酒的质量。为此要艰坚决杜绝“废酒”添加，将冲瓶水倒空干净，坚决杜绝影响瓶装酒的质量的发生，只有这样才能生产出“低而不淡”的优质低度白酒。

我们的宗旨是“以质量求生存、以信誉求发展、以服务求效益，质量优先、用户上”，竭诚欢迎新老客户莅临。
公司接受来样定做，我们秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持客户的原则为广大客户提供优质的服务，欢迎广大客户惠顾！